Tilburg - Een sushigolf spoelde over Tilburg, er woedde een fikse burger-oorlog en de Italiaanse megaketens sloegen elkaar om de oren met goedkope cannelloni. Recent sneuvelde Vapiano, het zoveelste slachtoffer in de slag om de eter. Wat de toekomst brengt? ,,Casual, gezonde restaurants.” Maar de experts waarschuwen...

Lees het volledige artikel bij Brabants Dagblad.